ليالي السهر



بص بقى انت وهي

انت كده دخلت منتدى سهر

إن كنت عضو معانا ادخل بسرعة

وان كنت لسه ما سجلتش سجل لو عاوز تكون فرد من افراد اسرتنا

والرجاء لو مش هتشارك ما تسجلش خالص

يلا انجز مستني اييييييه

على العموم شرفتونا يا اخوانا بعض  أنــــــواع الصلصـــــات  Jb12847634181

ادارة المنتدى مازن وسهر بعض  أنــــــواع الصلصـــــات  Jb12847634182

ليالي السهر

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
ليالي السهر

منتدى الحب والصداقة

بعض  أنــــــواع الصلصـــــات  Jb12797843891  اسرة منتديات ليالي السهر بيرحبوا بيكم وبيتمنولكم وقت ممتع ومفيد في اجمل المنتديات منتديات ليالي السهر اهلا بيكم نورتونابعض  أنــــــواع الصلصـــــات  Jb12797843891

2 مشترك

    بعض أنــــــواع الصلصـــــات

    أسد فلسطين (ورد)(^0^)
    أسد فلسطين (ورد)(^0^)
    عضو ماسي
    عضو ماسي


    بعض  أنــــــواع الصلصـــــات  Empty بعض أنــــــواع الصلصـــــات

    مُساهمة من طرف أسد فلسطين (ورد)(^0^) الإثنين سبتمبر 06, 2010 2:43 pm

    صلصة الفلفل الحار
    *****************
    مدة التحضير 5 دقائق
    مدة الطهى 5 دقائق

    المقادير:
    =======

    25ج فلفل حار احمر مطحون خشناً
    ملعقة صغير كورن فلور
    50ج مشمش مجفف مفروم
    ملعقة صغيرة سكر
    كوب وربع خل احمر او ابيض
    1 ملعقة صغيرة من الملح
    الطريقة:
    =======

    1- اخلطى جميع المواد معاً فى قدر واغليهم دعيها تتكتك بهدوء لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة
    2-برديها وقدميها يمكن ان تحفظ هذه الصلصة لعدة أسابيع فى زجاجات محكمة الغلق .


    تغميسة الجنزبيل
    ***************
    مدة التحضير 5 دقائق
    المقادير:
    --------

    - 2 بصل اخضر مفروم
    ثلثى الكوب خل ابيض
    - جذر جنزبيل طازج طول 2-5 سم مقشور ومقطع شرائح رقيقة
    الطريقة :
    ---------

    1-اخلطي جميع المواد معاً واتركيها لمدة 10-15 دقيقة قبل الاستعمال.



    صوص بالزيت والخل والملح
    **********************
    المقادير:
    -------

    ملعقتين كبيرتين من الخل
    ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    ملح
    ملعقة صغيرة من المستردة
    ملعقتين كبيرتين من الزيت

    الطريقة :
    -------

    اختاري المكونات من أفضل أنواع الخل والزيت النقي.
    ضعي ملعقتين كبيرتين من الخل ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجا والملح واخلطيها حتى تذوب تماما.
    أضيفي ملعقة صغيرة من المستردة ثم ملعقتين كبيرتين من الزيت مع استمرار الخفق.




    الصلصة الفرنسية

    **************
    المقادير:
    -------

    1 ملعقة عصير ليمون أو خل
    بعض الفلفل المطحون
    قليل من السكر
    2 ملعقة زيت ذرة أو زيتون
    ملح
    بودرة الخردل
    ملعقة كركم
    الطريقة :
    -------

    امزجى المقادير كلها وضعيها في زجاجة ثم رجيها بشدة عند وضعها على السلاطة عند التقديم .



    صلصة المايونيز
    *************
    المقادير:
    -------

    صفار بيضة
    ملح و فلفل
    عصير نصف ليمونة
    20 سنيلترا من زيت الزيتون أو زيت زهرة الشمس

    الطريقة :
    --------

    افصلي صفار بيضة عن بياضها وضعي الصفار في وعاء عميق ثم أضيفي الملح والفلفل و أخفقيه جيدا حتى يمتزج
    أضيفي عصير نصف ليمونه مع استمرار الخفق بالمضرب
    أضيفي عشرين سنتيلترا من زيت الزيتون أو زيت زهرة الشمس تدريجيا مع استمرار الخفق وعندما يتماسك المايونيز اسكبي باقي الزيت حيث يشكل خيطا رفيعا عند صبه مع استمرار الخفق وعندما يغلظ قوامه اسكبي كل الكمية المتبقية
    إذا أردت تخفيف قوام المايونيز أضيفي قليلأ من الماء أو الليمون.
    يمكنك إضافة المستردة عند الخطوات الأولى لإعداد غطى المايونيز



    وصحتين وعافية
    m23


    عدل سابقا من قبل أسد فلسطين (ورد) في الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 10:42 am عدل 1 مرات
    sahar
    sahar
    مديرة المنتدى
    مديرة المنتدى


    بعض  أنــــــواع الصلصـــــات  Empty رد: بعض أنــــــواع الصلصـــــات

    مُساهمة من طرف sahar الإثنين سبتمبر 06, 2010 8:30 pm

    ميرسي لمجهودك يا ورد , تسلم ايديك

    s25
    أسد فلسطين (ورد)(^0^)
    أسد فلسطين (ورد)(^0^)
    عضو ماسي
    عضو ماسي


    بعض  أنــــــواع الصلصـــــات  Empty رد: بعض أنــــــواع الصلصـــــات

    مُساهمة من طرف أسد فلسطين (ورد)(^0^) الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 10:41 am

    منورة الموضوع
    تسلمي ع مرورك الكريم
    m4
    sahar
    sahar
    مديرة المنتدى
    مديرة المنتدى


    بعض  أنــــــواع الصلصـــــات  Empty رد: بعض أنــــــواع الصلصـــــات

    مُساهمة من طرف sahar الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 7:47 pm

    s23

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 9:05 pm